柑橘パラダイス

スマホより投稿。

佐布里にて。

朝市とは別の場所。梅まつりの時だけ、柑橘を売りに来ている人たちがいる。眺めているだけで嬉しくなっちゃう♡

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レモンはいくらでも貯蔵できるからたくさん欲しかった。


「あれ？まだ柚子あるんだね…」


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「母がね…かなり弱っているみたいなの。いつ心臓が止まってもおかしくない。って言われちゃった。」

90歳を過ぎている…たくさん歩く人だったけど、ここ数年は外で見かけることがなくなった。

「この前、頂いた柚子ジャムがとっても美味しかったって喜んでた。ありがとう！
柚子ジャムがあると、おいしそうにパンを食べるのよ~私にも作れって言うから作ったんだけど…私が作ったジャムでは食が進まないみたいで…ジャムが減らないの(;^ω^)」

「お母さんにお会いできないけど、お話聞けるだけで嬉しい♡また作ってあげたいけど、柚子の水分も少なくなってきてて…
また来年作ってあげるから、それまで元気でいてね！って伝えて^^♪」


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「もうパサパサになってきてる？ジャム作るにはちょっと無理かな。」


佐布里の畑でお日様を浴びて自然に育ったもの。やっぱり作ってあげたくなった。



「やってみるか♪」


柚子ジャムが食べたいというお母さんの話をしていたら、たくさんおまけしてくれた。

「これくらいあったら、作れる？作ってあげて(⌒‐⌒)」





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佐布里での戦利品♪はるかの味が気になって食べてみたら、ほんとに"あまいみかん"だった。

レモン500円柚子200円はるか200円金柑100円



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さぁ！柚子ジャム作ろう！！


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皮を千切りにして…
茹でこぼして…
薄皮をみじん切りして…
やはり絞った果汁が少な目だったので、
ワタの部分は半分にした。


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喜んでくれるといいな♡きび砂糖なので色が悪いけど、気にしな~い。


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レモンは焼酎用に使うつもりだったけど…これ、農薬不使用のレモンじゃん！酵素シロップにしなきゃ勿体ないわ。


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レモンだけの酵素シロップ♪


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彩りに金柑も加えることにした。


柚子ジャムを作っているときに、お友達が来た。しかも、金柑持参で(笑)


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お庭で収穫した金柑だと聞いたので、小さめのとか、果汁の少な目の子をセレクトして。


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午前中に仕込んだものが夜にはこんなに溶けた。


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24時間後。毎日私の素手で仕込みますよ~~♪


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買ってきた金柑と頂いた金柑。どーしましょ？


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甘露煮にした。種は取ってません…誰にもあげないから。いや…あげられないね^^;


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私たちには、とっても心が躍るおでかけだった。土地も人も温かい。知多って大好きだわ♡


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「じゃあまた来年も来るね！」

「あっ、来年はないの…私、もう収穫できなくなったから。今年で最後にすることにした。」

「えっ…」

言葉を失った。

「果物の木は？どうなるの？」

「そのままね…」

「来年から鳥のエサになるの？」

「じゃあ、これも頂いていこうかな♡」

「元気でね！」


お疲れ様でした。今までありがとう。

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与えられた命に感謝して

今日を大切に♪