酸菜
2024年 02月 09日
スマホより投稿。
「やっぱり酸菜仕込みたい♪」
🥬
yamatoのお皿を 重石にするなっ(笑) 
うちの柴犬さんったら、 最近白菜がマイブームのようで。 捨てようと思った外葉を ベランダに転がしてたら、 ムシャムシャと食べてたので。
外葉×3枚だけ干してあげました。
干した白菜>>干さない白菜
だそうです。 味が気に入らないとペッと吐き出す。 ニンゲンがやったら、大激怒だけど、 yamatoがやると 「違いがわかるのね♪」 と微笑ましくなる。 やっぱり甘味が増すのかな。
🥬
カットした白菜に塩振って、重石して…
1時間。
う~ん、あんまりしんなりしない(´；ω；`) 
🥬
🥬
いい感じ♪ 
🥬
一昨日は3回分くらい仕込んだ。 今日2回分くらいだから… 
あと5回酸菜白肉鍋食べれるぞ♪ ウヒヒ（・∀・）
🥬
🥬
ブロッコリーに花が咲いたよ。
🥦
🥦
発酵先生に出会いました。
大学の先生だったそうですが、
退職後、自宅であらゆるものを
作っているのだとか。
発酵って教科書に書かれてない
(書けない？)こと
多い気がする。
お近づきになりたいな♪
一昨日仕込んだばかりだけど…
酸菜白肉鍋がまだ食べ足りない(笑)
🥬
🥬
体重かけて、力づくで揉んだ。
🥬
ベランダで上を覗いたら、虫がいた。
虫の世界では春はそこまで来てるね。
今日も佳き一日となりますように。
Commented
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at 2024-02-09 09:12
おはようございます。
ジャコさんのところからお邪魔しました。
柴犬ちゃん特に柴の赤ちゃん時代の可愛さは凄いですね
うちも最近迄「実家」チワワがおりました。
yamatoちゃん綺麗ですねー
違いが分かる（笑）クリープのCM過りました。
白菜の絵もカワイイ!
ジャコさんのところからお邪魔しました。
柴犬ちゃん特に柴の赤ちゃん時代の可愛さは凄いですね
うちも最近迄「実家」チワワがおりました。
yamatoちゃん綺麗ですねー
違いが分かる（笑）クリープのCM過りました。
白菜の絵もカワイイ!
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こんにちは(^0^)
ブロッコリーのお花も黄色いんですね
可愛いです♡
そっか～干した白菜の方が美味しいんですね♡
yamatoに教えて貰ったわ(^^)/
しかし 美味しそうな野菜が沢山並んでますね～
北海道は 雪の下○○が甘くて美味しいお野菜かなぁ～
ブロッコリーのお花も黄色いんですね
可愛いです♡
そっか～干した白菜の方が美味しいんですね♡
yamatoに教えて貰ったわ(^^)/
しかし 美味しそうな野菜が沢山並んでますね～
北海道は 雪の下○○が甘くて美味しいお野菜かなぁ～
あらーお花咲いてしまうと、味は悪くなってしまうのかな、
でも、こんなかわいくなるのね＾＾
わんちゃんは、猫よりは肉食じゃないというか、
野菜も炭水化物も食べますよね。
猫は、一般的には野菜食べないと思うけど、
ちわりは、年をとってから、小松菜食べるようになりました＾＾；
なぜか、小松菜食べてる時は、耳が長くなって、ちょっとうさぎだった…
yamatoくんは白菜ね＾＾
わたしも、一昨日、一昨昨日と、白菜どっさり食べたよ、一緒ね♡
＞ニンゲンたやったら大激怒だけど
↑あるあるあるある～るるる～＾ｍ＾
でも、こんなかわいくなるのね＾＾
わんちゃんは、猫よりは肉食じゃないというか、
野菜も炭水化物も食べますよね。
猫は、一般的には野菜食べないと思うけど、
ちわりは、年をとってから、小松菜食べるようになりました＾＾；
なぜか、小松菜食べてる時は、耳が長くなって、ちょっとうさぎだった…
yamatoくんは白菜ね＾＾
わたしも、一昨日、一昨昨日と、白菜どっさり食べたよ、一緒ね♡
＞ニンゲンたやったら大激怒だけど
↑あるあるあるある～るるる～＾ｍ＾
**floreta2さま**
こんにちは。ようこそ♪
あっでも…jakoさんの素敵なお写真の後では
お恥ずかしいですね^^;
パピーの柴はコロンコロンとしてて
たまりませんよね~一瞬で大きくなってしまうけど^^;
ご近所にロングコートのチワワちゃんがいるのですが、
いつも柴犬カットなのです。
ちょっと太めの子なので、
永遠にコロンコロンの柴幼犬です(笑)
こんにちは。ようこそ♪
あっでも…jakoさんの素敵なお写真の後では
お恥ずかしいですね^^;
パピーの柴はコロンコロンとしてて
たまりませんよね~一瞬で大きくなってしまうけど^^;
ご近所にロングコートのチワワちゃんがいるのですが、
いつも柴犬カットなのです。
ちょっと太めの子なので、
永遠にコロンコロンの柴幼犬です(笑)
**amano-jakoさま**
こんにちは。
ブロッコリーのお花…可愛いけど
蕾が出てくると、もう食べるのは終わりですね(;^ω^)
白菜は断然干した方がいい！
そして、焦げるまで焼いたのも甘くていい！
普段は漬物ばかりですが、
まだまだ収穫あるからもっと食べたいです♪
雪の下で甘くなるお野菜たち…
嬉しいですね。
そちらもそろそろ雪解けかな~
こんにちは。
ブロッコリーのお花…可愛いけど
蕾が出てくると、もう食べるのは終わりですね(;^ω^)
白菜は断然干した方がいい！
そして、焦げるまで焼いたのも甘くていい！
普段は漬物ばかりですが、
まだまだ収穫あるからもっと食べたいです♪
雪の下で甘くなるお野菜たち…
嬉しいですね。
そちらもそろそろ雪解けかな~
**chiwari-yuki-y3さま**
こんにちは。
ジューシーさが消えて、スカスカな感じになるんですよね…
大根も人参も一緒(;'∀')
にゃんこのようにグルメではないですね。
ほんとに何でも食べる。
まぁいざとなったら、野菜でも生きていけるから
震災の時もニンゲンの分け前で生き残れるかな^^;
えー！ちわりちゃんもお野菜食べたんだ~
体が欲したのかな。
うちは葉物はあんまり好まないようなので
すべてぬか漬けにして食べさせてます。
マヨネーズ付けると食べれちゃうってヤツね(笑)
こんにちは。
ジューシーさが消えて、スカスカな感じになるんですよね…
大根も人参も一緒(;'∀')
にゃんこのようにグルメではないですね。
ほんとに何でも食べる。
まぁいざとなったら、野菜でも生きていけるから
震災の時もニンゲンの分け前で生き残れるかな^^;
えー！ちわりちゃんもお野菜食べたんだ~
体が欲したのかな。
うちは葉物はあんまり好まないようなので
すべてぬか漬けにして食べさせてます。
マヨネーズ付けると食べれちゃうってヤツね(笑)
by shiba_yama2
| 2024-02-09 07:41
| 11years
|
Comments(6)
