師匠

スマホより投稿。

師匠のカレープレート。
カジキのカレー、サンバル、セロリのサブジ、

ターメリックライス、ココナッツチャツネ、ドーサ(ジャガイモのサブジ)

ほんまもんのドーサ。

石臼で挽いた米と豆で作った生地を発酵させて、

クレープのように焼く。

これだけは真似できないので、お店で頂きます。

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大根のアチャールを持参した。

カレーのプロに手作りカレーを差し入れする勇気ある行動(*￣∇￣*)

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コロナ禍でパパドゥの研究をし始めた師匠。

こだわりがハンパない。

こういう食事をしていたら、

病気の方が嫌がってどっか行くだろうなぁ。

「なにこれ～？めちゃくちゃ美味しい！」



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豆のカレー、野菜のココナッツカレー、セロリのサブジ、

ターメリックライス、ココナッツチャツネ、ドーサ(ジャガイモのサブジ)

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とある日のテイクアウト。

カジキのカレーと皮付きひよこ豆のカレー

&

手作りパパドゥ

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テイクアウトしてきたものと、

冷蔵庫にあったものを盛り付けてみた。

やっぱり師匠のカレーは違うなぁ。

自分だとどうしても似たような味になってしまうから。

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わざわざ食べに行く価値のあるパパドゥです。

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我が家のお弁当。

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「彩りがいいよね。」

やったぁ！褒められた(≧∇≦)b

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「そう言えば…最近、質問減ったよね？」

そうかも。

自分でカレー作り始めた頃は、

わからないことがあったり、上手く行かなくなると師匠にアドバイスをもらいに来ていた。

なんとか自分で作れるようになりました。

ありがとう。

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我が家のペット

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今日も笑顔でね♪