最近食べたもの【芒種】②

※2022年6月6日~6月20日頃の話です。

梅子黄-うめのみきばむ-

梅の実が薄黄色に色づいてきた。

梅雨には"梅の実が熟す頃の雨"という意味があるとか。

🌿

発酵中の梅ジュース。

毎日かき回して、梅酒(=アルコール)になりそうになったら冷蔵庫に入れます。

🌿

🌿

6月7日の空。

🌿

「写真とかいいから･･･早く行くよ。」by yamato

*今日の課題*

■畑へ行く。

■ドラッグストアで梅干用のジッパー付保存袋を買う。

■お米屋さんに米ぬかをもらいに行く。

■スーパーで白身フライを買う。

🌿

赤くなるのが楽しみだね。

🌿

ズッキーニときゅうりとピーマンが最盛期。

🌿

お米屋さんがジュースをくれた。

「リュックの中パンパンで入らない･･･じゃあ、胡瓜とズッキーニもらってくれる?」

🌿

小さくて、薄くて、柔らか、赤ちゃんピーマン。

種がおいしくて丸ごと食べたい。

🌿

紫キャベツで乳酸キャベツを仕込んでみた。

気温が上がると、スーパーのキャベツの味が落ちる。

この時期は、畑の紫キャベツがいい。

🌿

🌿

二人暮らしでは買い過ぎかな･･･と思うけど、

帰り道に配っているとちょうどいい量になる。

🌿

「追加で何か梅仕事しませんか?売れない梅だけど、たくさんあるんで♪」

🌿

🌿

🌿

🌿

ガパオごはんのおいしい季節がやってきた！

採りたての恵み♪

🌿

マーボーズッキーニ。

ズッキーニの栄養価と効能を見ると、毎日食べたい。

🌿

おまけのキズ梅は、チャツネと梅ジャムにした。

砂糖少なめのチャツネは料理用。

完熟の梅ジャムは文句なくおいちい♪

🌿

拾った小梅で、梅シロップ。

梅の木のそばで咲いてたどくだみの花も添えて。

🌿

発酵スペース。

🌿

🌿

🌿

🌿

続く。

🌿

傘マークが続きますね･･･

塩漬けの梅がカビないか心配です。

雲の上はいつも晴れ♪