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ビビリな柴犬yamatoと主と家政婦の日々の記録。家仕事の記録やおいしいものの記録もときどき。


by shiba_yama2

最近食べたもの【芒種】②

※2022年6月6日~6月20日頃の話です。


梅子黄-うめのみきばむ-

梅の実が薄黄色に色づいてきた。
梅雨には"梅の実が熟す頃の雨"という意味があるとか。



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発酵中の梅ジュース。
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毎日かき回して、梅酒(=アルコール)になりそうになったら冷蔵庫に入れます。



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6月7日の空。
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「写真とかいいから・・・早く行くよ。」by yamato



*今日の課題*
■畑へ行く。
ドラッグストアで梅干用のジッパー付保存袋を買う。
お米屋さんに米ぬかをもらいに行く。
スーパーで白身フライを買う。



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赤くなるのが楽しみだね。
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ズッキーニときゅうりとピーマンが最盛期。
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お米屋さんがジュースをくれた。



「リュックの中パンパンで入らない・・・じゃあ、胡瓜とズッキーニもらってくれる?」



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小さくて、薄くて、柔らか、赤ちゃんピーマン。
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種がおいしくて丸ごと食べたい。



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紫キャベツで乳酸キャベツを仕込んでみた。

気温が上がると、スーパーのキャベツの味が落ちる。

この時期は、畑の紫キャベツがいい。



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二人暮らしでは買い過ぎかな・・・と思うけど、
帰り道に配っているとちょうどいい量になる。
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「追加で何か梅仕事しませんか?売れない梅だけど、たくさんあるんで♪」



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ガパオごはんのおいしい季節がやってきた!
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採りたての恵み♪



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マーボーズッキーニ。
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ズッキーニの栄養価と効能を見ると、毎日食べたい。



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おまけのキズ梅は、チャツネと梅ジャムにした。
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砂糖少なめのチャツネは料理用。

完熟の梅ジャムは文句なくおいちい♪



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拾った小梅で、梅シロップ。
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梅の木のそばで咲いてたどくだみの花も添えて。



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発酵スペース。
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続く。

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傘マークが続きますね・・・
塩漬けの梅がカビないか心配です。

雲の上はいつも晴れ♪

by shiba_yama2 | 2022-07-10 07:45 | 9years