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ビビリな柴犬yamatoと主と家政婦の日々の記録。家仕事の記録やおいしいものの記録もときどき。


by shiba_yama2

梅干(塩漬け) 第1弾

土砂降りの中、ゲットした完熟梅。
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収穫した人の愛情を感じる。
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3kgのうち、破れていたのはたったひとつ。



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かなりの大粒。
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樹上完熟梅。

塩13%。

昨年の梅酢を吹きかけてから。

塩をまぶして。
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翌々朝にはたっぷりと梅酢が上がっていた。
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もう重石外していいかな。



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そのまま食べてもおいちい♪

yamatoも試食しました^^



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今日もよき一日を♪

ブログテーマ:6月6日は梅の日
by shiba_yama2 | 2022-06-19 06:16 | 9years