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ビビリな柴犬yamatoと主と家政婦の日々の記録。家仕事の記録やおいしいものの記録もときどき。


by shiba_yama2

わが家のカレー

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ハーフボトルの赤ワインで煮込んだ骨付きチキン。

カレーというより、シチューのような。

クリスマスディナーにいいかも・・・



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日本のカレーとは少し違う。

スープのようなカレー、お惣菜のようなカレー、お漬物のようなカレー、
デザートのようなカレー、調味料のようなカレー・・・
それぞれを、その都度、好みでぐちゃぐちゃと混ぜながら、
手で食べる。

主は、パパドゥを粉々にしてご飯に振り掛けて食べる。
私はそのままパリパリとお煎餅のように食べる。

人それぞれ。



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かれこれ10年くらい経つのかな。
移動販売車で知った、南インドカレー。
なんだか美味しくて、嵌った。

自分でも作れそう!なんて思ったけど、
カンタンに作れるものじゃなかった。



時間をかけて、自分の好みの味を見つけた。
これがわが家のカレーです。



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今日もすてきな一日になりますように。

by shiba_yama2 | 2021-02-13 06:25 | others