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ビビリな柴犬yamatoと主と家政婦の日々の記録。家仕事の記録やおいしいものの記録もときどき。


by shiba_yama2

酵素シロップ


叔母の畑で採れたすだち。
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■空気中の微生物や皮膚にすむ常在菌を使って発酵させる。

■毎日50回、素手でかき混ぜて育てる。

■便秘が治った。風邪を引かなくなった。手荒れが治った。

■犬の毛が生えてきた・・・



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すごく気になったので、まずは試してみることにした。
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簡単・美味しい常備菜や作り置きレシピを教えて!




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1週間後。
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とろーりとしてきた。
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そばに置いて、毎日見守る。
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ベートーベンなんかを聴かせるといいらしい。

今日はヒゲダン聴かせちゃったけど、どうかしら。



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なんとなく要領はわかったので、もうひとつ仕込むことにした。
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■りんご300g+すだち300g=600g

■上白糖=660g

■ミントの葉10枚くらい、カルダモン2粒、シナモン



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詰め方がうまくいったのかな。
翌日、前回よりも早く溶けた。
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【酸味のある果物+季節の果物や野菜+ハーブやスパイス】
を合わせるのが基本。



皮ごと、丸ごと使うので
できる限り化学物質を使われていない自然のものを手に入れたい。



今はまだ素材の入手に苦戦してるが、とりあえず作り方をマスターしたいな。



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13日目。
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[すだち+上白糖]



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こちらは6日目。
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[りんご+すだち+上白糖+ミント+カルダモン+シナモン]



朝晩2回かき混ぜている。

でも、なかなか発酵しない。

寒くなったからかな。

今日は温かいお風呂にでも入れてあげようかな。



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ガンバレ!私の手!



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心穏やかに過ごせますように。

ブログテーマ:簡単・美味しい常備菜や作り置きレシピを教えて!
Commented by amanojyako123 at 2020-10-09 08:06
おはよう(^0^)
素敵な写真が沢山♪

 酵素って大事ですよね~~~

体は食べたモノで出来ている♡
絶対良いものを食べたいね(^-^)

 手♡ガンバレ~~
Commented at 2020-10-09 09:20
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mana at 2020-10-09 14:20 x

こんにちは♪

凄いですね~
今度は酵素シロップですか・・
いろいろなものを手作りされてますね。
感心するばかり(*‘ω‘ *)

Commented by shiba_yama2 at 2020-10-09 19:34
**amanojyako123さま**

こんにちは。
よく耳にはするけれど、
そんなに興味ありませんでした。
普段の食生活だって、ジャンクフードも食べるし
食後はポテトチップスとか食べる^^;

でも・・・
やっぱりyamatoなんですよね。
いつもきっかけは^^;
おいしくて、犬のトラブルを解消してくれる
シロップって夢のような話だと思いませんか♪
Commented by shiba_yama2 at 2020-10-09 19:34

**2020-10-09 09:20鍵コメさま**

こんにちは。
いつもありがとう!!!
そちらにお返事させていただきますね^^
Commented by shiba_yama2 at 2020-10-09 19:35
**manaさま**

こんにちは。
おいしくて体にいいって
ちょっと魅力感じました。
白いお砂糖を使うって言うのがちょっと不安でしたが
市販のジュース飲むよりはいいか~と思ってね^^

体に良い反応があるかわかりませんが
良かったら報告させていただきますね^^
Commented at 2020-10-09 20:39
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by shiba_yama2 at 2020-10-09 22:14
**2020-10-09 20:39鍵コメさま**

こんにちは。
わざわざご丁寧に感謝です!
しっかりとイメトレしてチャレンジしてみます^^
成功したら、ご報告しますね♪

こちらこそいつもありがとうございます。
Commented at 2020-10-10 02:34
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by shiba_yama2 at 2020-10-10 07:16
**2020-10-10 02:34鍵コメさま**

こんにちは。
良かった!安心したわ。
きっと環境がいいんだね。
その子も居心地いいんだとおもう。

"手"づくりは、家族の常在菌がたっぷりだから
体が喜ぶんだろうね。
失敗恐れずに行ってみよう♪オーッ!
by shiba_yama2 | 2020-10-09 06:32 | others | Comments(10)