最近食べたもの【小寒】 : yamatoのひとりごと

頂き物の明太子...の消費。最近食べたもの【小寒】_e0394031_06042845.jpg

パスタを2倍の時間かけて茹でる。

健康診断など気にせず、たっぷりのバターと明太子を加えて混ぜ混ぜ♪

冷凍保存もできるお弁当。

レンジのある場所で食べてね♪

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足元には春を感じる花が。最近食べたもの【小寒】_e0394031_06043100.jpg

朝食は雑炊。

前日は、牡蠣と豚バラの味噌鍋。

混ざりモノのない豆味噌だけで仕込んだ。

名古屋風の硬いうどんで〆た。

最後に残ったスープは翌朝のお雑炊に。

最後の一滴までごちそうさまでした。

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栗山。

"半分こ"するともっとおいしい。

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新年最初のカレーは豆。最近食べたもの【小寒】_e0394031_06044301.jpg

インドでは離乳食にもなる豆カレー。

ご飯はレモンライス。

軽く茹でたバスマティライスを玉葱やスパイスで炒める。

仕上げにレモンの皮を摩り下ろして、レモン汁をぎゅっとかける。

流行る理由がわかった。

作るのは面倒くさいけど、リピ決定。

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鳥取から送られてきたキウイ。
最近食べたもの【小寒】_e0394031_06044744.jpg

毎年お正月あたりが食べ頃になる。

小さなりんごは追熟のために農家さんがいっしょに入れてくれたもの。

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年末、市場の肉屋さんで手に入れた三枚肉。
最近食べたもの【小寒】_e0394031_06044912.jpg

お正月が明けてすぐに塩漬け(スーチカー)にした。

1kg買って来たが、鍋に入らないサイズだったので端っこを切り落とした。

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切り落とした部分は、ルーロー飯に。
最近食べたもの【小寒】_e0394031_06045205.jpg

いい肉だった。

昨年は豚コレラの問題などが続き、三枚肉の入手が困難だった。

このお肉だけ買いに日比野(卸売市場)行ってもいいかも。

このお店もリピ決定。

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じゅーしぃ。

スーチカー(塩漬け)の切り落としは、じゅーしぃに。
半分はおにぎりにして冷凍庫へ。

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カキツバタ?
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池の中央で一輪だけ咲いていた。
まだ1月ですよ~~(笑

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鏡開き。
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食べたいものがいっぱい！グルメの季節、冬を満喫しよう！

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最近食べたもの【小寒】_e0394031_06053208.jpg

例年なら、寒さとの戦いで

スーパー銭湯へ行ったりしたけれど、今年はほんとに暖かい。
主のしもやけも大したことなくてホッとしている。
柴犬の換毛は進むけど･･･

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今日も穏やかな一日でありますように。

Commented by kiiropiipii

at 2020-01-23 07:45

おはよーございますヽ(・∀・)ノ～～
レモンライスって知らなかったよー。タイマイいっパイあるんだ。。今度作ってみるー。

ヤマトくんの眼差し(笑)、、モンブラン食べたいね！

Commented by ばな at 2020-01-23 07:49

おはようございます。
豊かな食卓ですねー。
きちんと作られてるのが一番の贅沢です。

春が早くやってきてる気がしますね。
いけばなの花材もすっかり春になってきました。
まだ寒気が来るんだろうけど　＾＾

yamatoくんもおいしいごはんで元気いっぱいでしょうね。

Commented by amanojyako123

at 2020-01-23 11:13

おはよう(^0^)
今日もまたまた　美味しそうな食べ物が（＠＠）
危ないぞ～～～～～(^^;)

　体に良くない物は　美味しいのです(^m^)
私･･･siba-yamaさんのお弁当食べたいなぁ～～～
何時も彩りも綺麗だし　美味しそうだし
私が知らない材料や香辛料が使ってあって　体にも良い
最高だわ～～～(^^)/

こちらも春のようですよ～～～
　

Commented by mana at 2020-01-23 18:01

こんにちは♪

明太子パスタ　良いですね～～　(*´ω｀*)
バターは大丈夫というテレビ番組を見て以来
私も気にせずバターを食べてます。
4月の健診結果、どうなるか？

鍋の後の雑炊は我が家も〆より　翌日の朝ごはんになることが多いです。
美味しいよね～＾＾

すごい＠＠
うちな～んちゅが作ったみたいな　ジューシーだ！

今こちらは豚コレラで大変な事に・・・
県産豚がスーパーから消えないかしら？　；；

Commented by shiba_yama2

at 2020-01-23 19:31

**kiiropiipiiさま**

こんにちは。
最近ブームらしいです。
私も知らなかったんですけどね･･･^^;
タイ米は茹でこぼしすれば簡単に使えるから
じゃんじゃん食べましょう♪
少し塩を強めに味付けすると
チャーハンのように、それだけでおいしいです。
スパイスで含め煮した野菜を添えるだけでも^^

生クリームを食べてましたよ^^
あと、ソフトクリームやケーキの時は
土台をもらってます(笑
少しでいいから、いっしょに食べるのが嬉しいようです。

Commented by shiba_yama2

at 2020-01-23 19:31

**ばなさま**

こんにちは。
野菜でも魚でも、食材がいいと
ちゃんと料理したくなります。
でも･･･そうでないときは、
濃い目の味付けとか市販のソースで
料理したくなりますね^^;

さっきお花屋さんの前を通りがかったら
春らしいお花がたくさん並んでいました。
見てるだけでウキウキしますね♪
ご近所のロウバイはもう枯れていて
香りもしませんでした･･･
ロウバイって2月の花だと思っていたんですけどね^^;

Commented by shiba_yama2

at 2020-01-23 19:31

**amanojyako123さま**

こんにちは。
>>体に良くない物は　美味しいのです(^m^)
そうですよね♪
バター好きなのですけど、
食べ過ぎると体がバター臭くなる気がして。
食べる頻度は控えてます。
食べるときはがっつり入れます！笑

スパイスはそれぞれ薬のように
効能があるので、適度に摂取するのがいいみたいです。
ちなみにクミンは悪玉コレステロールや
中性脂肪を減らしてくれるらしいです。
なので、サラダにもカレーにも仕上げにパラパラ~~~♪

Commented by shiba_yama2

at 2020-01-23 19:32

**manaさま**

こんにちは。
インド料理ではギーという油を使います。
ビリヤニ作るときはギーを使うといいのですけど
ないので、毎回バターで作ってます。
サラダオイルでもいいのですが、
少量のバターがいい味出すんですよね~~
健康診断の結果楽しみにしてます!!

沖縄でも豚コレラ問題あるのですか?
沖縄の食卓から豚肉外したら･･･
それは死活問題ですよね！
こちらでも三枚肉を業務用スーパーに
卸してるお肉屋さんからの入荷がなくなりました。
外国産豚肉ならあるのですけどね。
早く解決して欲しいですね。
こちらでは猪肉も食べられないのですよ^^;

Commented by はる at 2020-01-23 19:49

こんにちは！

レモンライス ^_^
お庭でレモンが採れ始めたので、やってみましすね。
蜂蜜漬け、マーマレード、レモンカード。
つい、甘い物に偏りがちです。
不思議とうちのレモンは、皮が削れません。
無農薬だから、目一杯使いたいのに！
yamato君、モンブラン食べたなのかな？
見つめる表情が、何度見返しても、笑ってしまいます。
なつきは秋から胃腸の不調、換毛もいつまで終わらず、打つ手が無くなってきた時に眼振が始まりました。
でも、症状の緩和と共に、また何を食べても平気になってきました。
一緒に食べられる幸せ、得難いです♫
今年も家族一緒に、美味しく、楽しく、健康に！ですね。

Commented by shiba_yama2

at 2020-01-23 22:11

**はるさま**

こんにちは。
無農薬レモンが入手できる今の時期ならではのレシピです^^
皮、削れないのですか?
皮は癖があるので、絞り汁だけでもOKですよ♪
熱が加わると香りが消えちゃうので
仕上げに絞って下さい^^

よほど食べたかったのでしょうね･･･
ひたすら見つめてました^^;笑
体調のせいなのか、気候のせいなのか、
調子が狂うときはいろいろ重なりますよね。
季節が変わると同時に穏やかに過ごせますように。

Commented at 2020-01-24 04:27

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by shiba_yama2

at 2020-01-24 07:24

**2020-01-24 04:27鍵コメさま**

こんにちは。
ご丁寧にコメント残してくださってありがとうございます^^
いつも楽しみにしています。

でも･･･
いろいろ気にせず、
テキトーでお願いします(笑


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